第318章 套马的汉子最爱吃的手把肉(1/6)
“这是要凉水下锅啊。”
“对的，凉水下锅，煮的肉比较好吃，因为热水的话，把肉一激发，里面的肉不熟。”
老板出声给徐尽欢解释。
“噢，收缩太厉害了。”
“对对对，就是这么个道理。”老板连忙点头。
想尽欢看着老板将肉下锅后，并没有盖上锅盖，而是让它一点一点煮。
这就是最原始的烹饪方式，什么调料都没有。
白水煮出来，蘸着蘸料吃，想想就觉得...自然。
就是不知道他到底能不能接受这样的味道。
很快，徐尽欢点的肉都煮好了，真的就就是纯白水煮的，煮出来的肉就是原本煮熟的色泽，每一个铁盘上都会放上生菜垫底。
手把肉，就是用的羊肉肋排的部分，也是最好的部分。
手把系列，离了刀就吃不下去。
每一个肉全部都是浑的，一体的，没有给切开，全部要拿小刀，一点一点的割。
徐尽欢拿起一整根的肋条肉，有肥有瘦，它没有切，其实如果直接啃，也是可以的，但这就业余了。
专业的都是用刀！