第228章 新都桥闲逛(2/7)
正宗的茯苓糕应该是放豆浆，但是徐尽欢喜欢喝牛奶，所以他放牛奶。
“我的牛奶快喝完了啊，回星海之后得补货了。”
牛奶用的是纯牛奶。
面点小吃配比做起来是非常的严谨，之前他不知道，觉得大概就行了。
自从统子给了这方面的天赋之后，他做了两种同样的糕点，配比不一样，好吃的程度真就不一样。
将面粉搅拌好之后拿四十目的面箩过筛，不过筛的话口感会差一些。
既然做了就得做好，这是徐尽欢对自己的要求。
手章在面箩内打圈，让面粉变得松散。
过筛好之后面变得非常的细，只比粉要粗一点。
在面上盖章布醒一下，接着徐尽欢开始炒馅料。
芝麻小火慢炒到金黄色，加入一两干桂花，还有白砂糖搅拌均匀。
甜点，主要突出的就是一个甜，不甜的话就没有味道，所以白砂糖需要半碗左右。
再放一勺猪油润一下。
桂花芝麻白糖馅儿就完成了。
开蒸！
拿出一个笼子，正方形的铁模具放在中间。
“我的牛奶快喝完了啊，回星海之后得补货了。”
牛奶用的是纯牛奶。
面点小吃配比做起来是非常的严谨，之前他不知道，觉得大概就行了。
自从统子给了这方面的天赋之后，他做了两种同样的糕点，配比不一样，好吃的程度真就不一样。
将面粉搅拌好之后拿四十目的面箩过筛，不过筛的话口感会差一些。
既然做了就得做好，这是徐尽欢对自己的要求。
手章在面箩内打圈，让面粉变得松散。
过筛好之后面变得非常的细，只比粉要粗一点。
在面上盖章布醒一下，接着徐尽欢开始炒馅料。
芝麻小火慢炒到金黄色，加入一两干桂花，还有白砂糖搅拌均匀。
甜点，主要突出的就是一个甜，不甜的话就没有味道，所以白砂糖需要半碗左右。
再放一勺猪油润一下。
桂花芝麻白糖馅儿就完成了。
开蒸！
拿出一个笼子，正方形的铁模具放在中间。